Para cambiar al responsable de un TOP es necesario seguir la ruta menú improvment>>GAPs>>Planes Acción:

Se abrirá una rejilla en donde podrás ver todos los planes de acción creados. Haciendo doble clic sobre el plan de acción que quieres modificar, se abrirá un formulario como el siguiente:

Apretando el botón de la lupa junto al campo "Responsable", podrás buscar al nuevo responsable y seleccionarlo haciendo doble clic sobre el nombre.

Luego apretando aceptar debería quedar registrado el cambio.